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Le Brocciu est un fromage d'origine Corse réalisé à base de lait de Brebis, rond à pâte fraiche et onctueux. La crème de Brocciu AOP peut s'utiliser aussi bien dans les recettes salées que sucrées. Il accompagne bien les légumes (blettes, épinards), les pâtes (raviolis, cannelloni), il peut se préparer aussi en soufflé.
Sans sel rajouté, sans colorant, sans conservateur et sans arôme artificiel
Ingredients : Brocciu AOP (à base de lait), huile d'Olive vierge extra, sel