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FIGATELLU

7,00 € TTC
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Le figatellu (pluriel figatelliest une spécialité corse : il s'agit d'une saucisse sèche composée principalement de viande et de foie de porc.

Le figatellu peut être consommé grillé à la braise, dans une sauce avec des lentilles ou encore cru, lorsqu'il est sec. Dans certaines régions, il est fréquemment accompagné de pulenda et de brocciu.

La Boutique du Concorde, vous propose de la charcuterie Corse artisanale en provenance de San Lorenzo petit village de la Castagniccia et faite par la charcuterie Moracchini.