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BOUTIQUE DU CONCORDE
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LONZO
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A partir de
15,00 € TTC
- Livraison sous 5 à 10 jours
Lonzo (lonzu en Corse) est l'appellation d'un filet maigre conservé par salaison, séchage et fumage issu d'un cochon, transformé en Corse. Le lonzo se fabrique à partir des filets. Il y a quatre lonzo par bête. A la découpe, les morceaux révèlent une partie grasse et une partie maigre unies.
La Boutique du Concorde, vous propose de la charcuterie Corse artisanale en provenance de San Lorenzo petit village de la Castagniccia et faite par la charcuterie Moracchini.